Más de 40 restaurantes participan de la décimo quinta edición

Viejo San Juan- Regresa el evento culinario más importante de todo Puerto Rico, el Old San Juan Culinary Fest, del 8 al 11 de julio de 2010 y esta edición contará con un nuevo toque que atraerá la atención de todos los puertorriqueños; la transmisión del juego final de la Copa Mundial de la FIFA 2010 y la primera competencia culinaria.

El anuncio lo hizo el alcalde de San Juan, Jorge Santini, acompañado de dueños de restaurantes y varios de los artistas que se presentarán, como Debora Drum, Mario Hernández, Pedro Guzmán, Eric Figueroa y Ramón Vázquez, entre otros.

Cabe señalar que la décimo quinta edición será el foco de atención de los amantes de la gastronomía, moda, música, artesanía y por primera vez, de los deportes.

El público podrá disfrutar durante cuatro días consecutivos, desde las 6:00 de la tarde, de la mejor comida, vinos y música en vivo en siete puntos estratégicos de las calles Fortaleza, Recinto Sur, San Francisco y O’Donnell, así como en la Plaza Arturo Somohano y Plaza Colón.

Además, los que acudan al ya tradicional evento gastronómico podrán disfrutar de un desfile de moda y de uno de los juegos deportivos más famosos del mundo entero. “Tenemos actividades para toda la familia, niños, jóvenes, adultos y fanáticos del deporte, así que no hay excusas para no darse la vuelta por las calles adoquinadas del Viejo San Juan y disfrutar de un evento que es único en su clase”, aseguró Santini.

El Alcalde resaltó que “tendrán la oportunidad de saborear una gran variedad de exquisitos platos creados por los más famosos ‘chefs’ del área y de los más de 40 restaurantes participantes de esta edición, que promete ser diferente y divertida”.

“Es aquí donde los visitantes pueden conocer los secretos de las recetas más aclamadas a la hora de disfrutar de una buen cena”, acotó.

Santini adelantó que como parte del apoyo incondicional que el Municipio le brinda al mercado natural del Viejo San Juan que se presenta todos los sábados en el Museo de San Juan, este año se implementa por primera vez la creación de platos más saludables.

“El Sofo, como mejor se conoce a este evento que es el más importante de los últimos ocho años y donde se crean los platos más exquisitos y fascinantes del área metropolitana, ahora extiende su creatividad y variedad al añadir nuevos ingredientes más saludables y orgánicos en sus confecciones”, añadió.

Mientras que la calle Fortaleza, frente al Teatro Tapia, servirá de pasarela no sólo para aquellos que quieran disfrutar de la gastronomía del evento, sino también de famosos diseñadores y tiendas de ropa de hombre y mujer, el viernes 9, comenzando a las 8:00 p.m.

El desfile estará a cargo de Lisa Cappalli, quien acompañó también al Alcalde durante el anuncio.

Por otra parte, los restaurantes participantes se distribuyen entre las calles Fortaleza, San Francisco, Tetuán, O’Donnell, Recinto Sur, San Justo, Tanca y Luna. “Cabe destacar que entre los restaurantes más visitados durante el año se encuentran: Dragon Fly, The Parrot Club, Old Harbor Brewery, Hard Rock Café, Starbuck’s Coffe, Mojito’s, Raíces, Marmalade, Café Berlín y Makarios entre otros, por mencionar algunos”, indicó el Alcalde.

“Este año se ubicarán siete tarimas en las diferentes calles participantes, así como en las Plaza Colón y Arturo Somohano desde las 6:00 de la tarde hasta las 12:00 de la media noche de jueves a sábado, mientras que el domingo el horario será de 2:00 de la tarde a 10:00 de la noche. Habrá un género diferente que abarcará música cubana, mexicana, jazz, española y brasilera, entre otros”, dijo.

Entre los artistas que se presentarán durante el fin de semana se encuentra Eric Figueroa y su Trío; Debora Drum; Al Son de Tres; Pleneros de Severo; Fernando Matina; Mariachi Jalisco y Danny and the Groove, entre otros.

Mientras que el sábado, los amantes del jazz podrán disfrutar de un concierto libre de en la Plaza Colón a las 5:00 p.m., además de los artesanos gastronómicos y el mercado artesanal que estarán allí ubicados.

“Habrá también, como en ediciones anteriores, demostraciones y artesanos relacionados con la gastronomía y que ofrecerán al público muestras de sus creaciones culinarias, como pilones, tostoneras, cigarros, piraguas, maví, pan de hogaza, dulces típicos, ensaladeras de madera, vinagretas, piques y cafés, entre otros, como parte de las actividades programadas durante el evento”, informó el Ejecutivo Municipal.

“Como ven la oferta culinaria es completa y va acompañada de buena música”, añadió Santini.

De igual forma, se informó que el jueves, luego del corte de cinta a las 6:00 p.m., se llevará a cabo por primera vez una competencia culinaria, la cual consistirá de dos categorías: la confección de un aperitivo tradicional preparado de manera saludable y un ceviche. “Los restaurantes participantes se darán a la tarea de preparar un aperitivo natural y un plato principal que en esta ocasión será ceviche”, informó el Alcalde.

“Una vez los "chefs" terminen sus creaciones, los platos se llevarán hasta el Café Teatro Awilda Carbia, donde el jurado, compuesto por cinco jueces escogerán el ganador”, señaló.

Asimismo, el domingo, luego de la transmisión del partido final de la FIFA que dará inicio a las 2:00 de la tarde, le toca el turno a los niños con sus más famosas creaciones en los "Mini Chefs” con Chef Rita Rosado en la calle O’Donnell a las 5:00 p.m., continuando con la variedad de música hasta las 10:00 p.m.

Completa seguridad en el SOFO

En cuanto a al plan de seguridad, Santini, en compañía del Comisionado de Seguridad Pública del Municipio, Hilton Cordero, precisó que se asignarán 35 oficiales para brindar vigilancia a pie en las Plazas Colón y Arturo Somohano, donde principalmente se desarrollará la actividad, así como en las calles Fortaleza, Norzagaray, O’Donnell, Tizol y Recinto Sur.

Se aseguró que a los efectos de poder tener las mesas y los cafés al aire libre, para la comodidad del evento, desde la madrugada del miércoles hasta la madrugada del lunes no habrá estacionamiento disponible en las calles Fortaleza desde la Tanca hasta la Norzagaray y San Francisco, las cuales además permanecerán cerradas al tránsito vehicular.

A los fines de minimizar los inconvenientes y de se pueda coordinar la búsqueda de estacionamiento, Cordero recordó la variedad de estacionamientos que existen disponibles en el casco del Viejo San Juan como los son el Doña Fela, La Puntilla, Frente Portuario y Covadonga.

En cuanto al Código de Paz Ciudadana, se detalló que el mismo será levantado en el área de la actividad en lo que respecta a los niveles de ruidos y consumo de bebidas alcohólicas.

Antes de concluir, Santini agradeció la colaboración de SAL, Peroni, Chivas, Fiji y Absolut Vodka, como auspiciadores del evento, así como a la Escuela Hotelera de San Juan.